揭秘黑暗料理王新宠:南瓜松饼创意做法及详尽配方材料一览
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黑暗料理王中的南瓜松饼是一款备受欢迎的美食,其创意做法和详尽的配方材料如下:
配方材料
1、南瓜:贝贝南瓜或其他品种的南瓜均可,一般需要50\~85克,用于制作南瓜泥。
2、面粉:低筋、中筋或高筋面粉均可,一般需要50\~65克(如果使用燕麦,则需要将其打成面粉)。
3、鸡蛋:1个(如果宝宝对蛋清不过敏,可以放全蛋)。
4、水:适量,用于调节面糊的稠度。
5、泡打粉/小苏打+白醋:5克泡打粉或3克小苏打+2毫升白醋,用于使松饼蓬松。
6、香草精:2克(可选),用于增加风味。
7、枫糖浆/代糖:10克(可选),用于调味。
8、肉桂粉:4克(南瓜松饼配方),用于增加香气。
9、多香果、肉豆蔻、姜粉:各1克(可选),用于增加风味层次。
10、盐:适量(可选),用于调味。
制作步骤
1、准备南瓜泥:将南瓜蒸熟后碾压成泥,或者用料理机打成泥。
2、混合材料:将南瓜泥、鸡蛋(或蛋黄)、面粉、泡打粉(或小苏打+白醋)、香草精(如果使用)、枫糖浆(如果使用)、肉桂粉和其他香料(如果使用)以及适量的盐(如果使用)放入碗中,搅拌均匀。
3、调节稠度:逐渐加水,搅拌至面糊像酸奶一样稠,多搅拌几分钟,让面糊更加均匀。
4、煎制松饼:使用家用电饼铛或者不粘锅,不放油也可以很好翻面,温度适中时,看到冒小气泡就可以翻面了,煎制时间根据松饼的厚度和锅的加热程度而定,一般需要煎2\~4分钟,直到松饼稍微膨胀,看到边缘有一些气泡即可翻面,再煎约一分钟即可。
还有另一种黑暗料理王南瓜松饼的配方,材料包括面粉×2、南瓜×2,具体制作步骤可能略有不同。
黑暗料理王南瓜松饼的创意做法和详尽配方材料提供了多种选择,可以根据自己的口味和喜好进行调整,无论是大人还是小孩,都可以尝试制作这款美味的南瓜松饼。